Κάπου στα μέσα του 2007 και υπό την επίβλεψη του κορυφαίου chef και γευσιγνώστη Ηλία Μαμαλάκη, κυκλοφόρησε το "OLIVE".
Ο λόγος για ένα περιοδικό μαγειρικής, εμπνευσμένο από τον αγγλικό κολοσσό BBC, το οποίο φιλοξενεί πληθώρα από συνταγές, παρμένες από πολλούς τομείς της Γαστρονομίας, επιμελημένες από γνωστούς επαγγελματίες μάγειρες. Επίσης, ο τίτλος παραθέτει διάφορα άρθρα επάνω στο αντικείμενο, όπως κριτικές εστιατορίων, παρουσιάσεις παραγωγών & οινοποιοών, παρουσιάσεις ποικιλιών (τόσο σε αγροτικά προϊόντα, όσο και σε κτηνοτροφικά είδη) αλλά και συνεντεύξεις διαπρεπόντων επαγγελματιών στον χώρο της εστίασης. Εννοείται ότι δεν παραλείπονται διάφορα tips επάνω στο σωστό μαγείρεμα.
Η έκδοση είναι μεγάλη σε διαστάσεις και μπορεί το χαρτί στο εσωτερικό να είναι ματ, παρόλα αυτά παρουσιάζει μία πολύ καλή εκτύπωση. Το εξώφυλλο, δυστυχώς, είναι είναι αρκετά λεπτό κι επιρρεπές στα τσαλακώματα. Από κάποιο τεύχος, το "OLIVE" ξεκίνησε να κυκλοφορεί σαν ένθετο με την εφημερίδα "Πρώτο Θέμα", ενώ στην συνέχεια παίρνει τον δρόμο για τα περίπτερα, με τιμή 3,90€.
Η επίσημη ιστοσελίδα του περιοδικού
Η σελίδα του περιοδικού στο Facebook
Η επίσημη ιστοσελίδα του μητρικού περιοδικού
Ευχαριστούμε για τα υπόλοιπα εξώφυλλα τους albertus magnus & nikos ka.